Em maio de 2017, Robson e Bruna foram convidados por um primo para abrir o Santana Burger. No início, estavam relutantes, pois enfrentavam dificuldades financeiras após o fracasso de um restaurante em 2014, agravado pela crise econômica. Robson passou a trabalhar com o cunhado de Bruna, enquanto ela mantinha seu emprego em um escritório de contabilidade.

Após aceitarem o convite, Robson buscou um ponto fixo para o trailer oferecido pelo primo, que não tinha documentação para circular. A inauguração ocorreu em 5 de agosto de 2017, mas as vendas iniciais foram fracas. O primo de Robson, com o nascimento iminente de sua filha, decidiu deixar o negócio, e foi acordado que o casal compraria o trailer a partir de janeiro de 2018.

Nos primeiros meses, as vendas foram baixas e a pressão financeira aumentava, com Bruna sustentando a casa com seu salário. No entanto, em novembro de 2017, as vendas começaram a crescer nos finais de semana, e Bruna passou a ajudar no trailer após o expediente no escritório. Quando o negócio começou a prosperar, o primo sugeriu arrendar o trailer, mas o casal seguiu com o plano original.